IMG_2852-Joghurtbereiter-Aromastück

Mein Joghurtbereiter.

Mein Joghurtbereiter.

Low-Tech Joghurt-Bereiter. Man braucht keinen Strom, sondern nur heißes Wasser.

Die weiße Schüssel wird mit einem Liter Milch (lauwarm oder auf Zimmertemperatur) und den Kulturen gefüllt und mit Kunststoffdeckel verschlossen. Der Außenbehälter ähnelt einer Thermosflasche. Er wird bis zu einer Markierung mit kochendem Wasser gefüllt und nachdem man die weiße Schüssel hineingestellt hat und den Thermosdeckel aufgesetzt hat, lässt man alles für 10 Stunden in Ruhe und hat dann frischen Joghurt.

Man kann ihn auch verwenden um z.B. Aromastücke lange zwischen 55°C und 65°C zu halten.

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