Gemalztes Kochstück

Für das Online-Backtreffen des Brotback-Forums in diesem Monat, bei dem ich das erste mal teilnehme, backen wir die Westfahlen-Kruste von BrotDoc. Hierfür wird ein gemalztes Kochstück verwendet. Daher werde ich ein paar meiner Gedanken dazu aufschreiben: Das gemalzte Kochstück gibt...